Dorong Pola Makan Sehat, Ketua TP PKK Barito Utara Ajak Warga Manfaatkan Pangan Lokal

Muara Teweh – Aula Rumah Jabatan Bupati Barito Utara tampak semarak pada Minggu (9/11/2025). Aneka sajian berbahan lokal tersusun rapi dan penuh kreativitas, mulai dari olahan jagung, umbi-umbian hingga ikan sungai khas Barito. Semua itu dipersembahkan dalam Lomba Cipta Menu B2SA tingkat kabupaten.
Di hadapan para peserta, Ketua TP PKK Barito Utara, Hj Maya Savitri Shalahuddin, menegaskan bahwa pangan bukan sekadar kebutuhan fisik, tetapi bagian penting dalam membangun kualitas sumber daya manusia.
“Melalui pangan yang beragam, bergizi, seimbang dan aman, kita membangun pondasi generasi emas 2045,” katanya.
Maya mengajak masyarakat untuk bangga pada kekayaan pangan lokal dan tidak hanya mengandalkan beras sebagai sumber karbohidrat utama. Ia juga menyebut lomba ini mendukung kebijakan nasional melalui Perpres Nomor 81 Tahun 2024 tentang percepatan diversifikasi pangan.
Menurutnya, gerakan B2SA harus menjadi kebiasaan, bukan sekadar seremoni. “Dengan memanfaatkan pangan lokal, kita memperkuat ketahanan pangan sekaligus ekonomi masyarakat,” ujarnya.
Ia berharap kegiatan ini mampu mengubah pola konsumsi masyarakat menuju hidup sehat dan produktif.(Riz)